La crise sanitaire n’a pas stoppé la détermination de Betty Eppel dans sa quête de faire connaître auprès d’un maximum de nos contemporains son histoire personnelle, dans le chaos de la shoah.

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Elle a ainsi pris la parole dans plusieurs visioconférences dont celle organisée en 2020 par une de ses connaissances Steve Axelinde, en 2020 durant le confinement Covid, ainsi que celle organisée par une journaliste de Jérusalem, Naomi Partness en 2021.

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Betty Eppel retrace son parcours, depuis sa fuite sur les routes en 1940 avec sa famille, jusqu’à son arrivée à Dullin, en Savoie, où elle sera protégée pendant trois années avec son frère.  Elle aime dire que son histoire est une belle histoire, que les années passées dans une petite ferme de Savoie en compagnie de ce couple de paysans modestes et aimants, ont été les plus belles années de sa vie.